Premislite o pitju kokosove vode za izboljšanje hidracije in preprečevanje bolezni. Kokosova voda ni rešitev za vse probleme, kot pogosto obljubljajo reklamni slogani, 
ampak prinaša nekaj izrednih terapevtskih prednosti. Raziskave kažejo, da kokosova voda spodbuja hidracijo pri težkih treningih, lahko zmanjša holesterol do enake stopnje kot zdravila na recept, izboljša odzivnost na inzulin ter zniža telesni tlak.
Kokosovo vodo najdemo v mladih kokosovih orehih in vsebuje široko paleto mineralov, vitaminov, ogljikovih hidratov, aminokislin in encimov. Vsebuje zanemarljivo količino maščobnih kislin v primerjavi s kokosovim mlekom, ki je tekočina, pridobljena s stiskanjem kokosovega mesa. Kokosovo olje, tretje z zdravjem povezano živilo, je olje pridobljeno iz mesa zrelih kokosovih orehov.
V recenziji objavljeni v dnevniku Molecules, so raziskovalci kokosovo vodo imenovali »osvežujoča in hranljiva pijača, katera je v široki uporabi zaradi njenih pozitivnih lastnosti za zdravje, od katerih nekatera bazirajo na kulturnih/tradicionalnih prepričanjih«. V odmaknjenih predelih je kokosova voda splošna znana kot oralno ter intravenozno rehidracijsko sredstvo.
Slava kokosove vode
Kokosova voda je znana zaradi vsebnosti elektrolitov kalija ter natrija, katera sta pomembna za vzdrževanje primerne hidracije telesa. Kalij se nahaja v vseh celicah v telesu in ena izmed njegovih glavnih vlog je koncentriranje vode znotraj celic za vzdrževanje hidracije. Natrij se nahaja v zunajcelični tekočini vsake celice in prav tako sodeluje pri istem procesu. Nesorazmerje med tema dvema mineraloma lahko povzroči resne probleme s hidracijo in utrujenostjo nadledvične žleze.
Kokosova voda vsebuje tudi zmerno količino vitamina C, magnezija, kalcija, vitaminov B skupine, arginina, alanina, lizina, glutaminske kisline ter ostalih mikronutrientov in encimov, ki delujejo protivnetno. V 100 gramih kokosove vode, je približno 5 g ogljikovih hidratov, od katerih jih je polovica glukoza in druga polovica fruktoza.
Kokosova voda je prejela nekaj negativne publicitete zaradi agresivnih marketinških trditev prodajalcev kokosove vode in zato, ker je analiza kemične sestave pokazala, da najbolj prodajani produkti vsebujejo okoli polovico navedenega natrija ter 75 odstotkov navedenega magnezija.
Napake v vsebnosti navedenih sestavin niso redke v prehranski industriji in glavna skrb pri kokosovi vodi je, ali je koncentrirana ali razredčena, sicer pa se tako ali tako ne bi smeli zanašati na pijačo, za zadostitev vseh vaših potreb po hranilih. Glavna prednost pitja kokosove vode je, da nudi dodatne elektrolite in antioksidante ko trenirate, kar jo naredi uporabno za rehidracijo in super za splošno zdravje.
Vadba, hidracija in kokosova voda
Nedavne študije so pokazale, da je kokosova voda enako učinkovita kot navadna voda ali športni napitek z ogljikovimi hidrati ter elektroliti pri nadomeščanju tekočine po napornem treningu, čeprav uporabniki sporočajo, da je v bistvu daleč superiorna v primerjavi z navadno vodo in športnimi napitki.
Najnovejša študija, objavljena v Journal of the International Society of Sports Nutrition ni našla nobenih statistično pomembnih razlik med navadno vodo, kokosovo vodo in športnim napitkom pri rehidraciji, srčnem utripu, krvnem tlaku ali zmogljivosti pri 90 minut trajajoči naporni vadbi pri športnikih. Kokosova voda je sicer pripomogla k malo boljši obnovi krvnega volumna kot druge pijače. Možno je, da bi bile prednosti kokosove vode statistično pomembnejše pri rehidraciji ter zmogljivostih, če bi bila uporabljena v ta namen redno, za daljše obdobje, kot samo enkrat v tej študiji.
Raziskovalci opozarjajo, da bi kokosova voda lahko bila boljša izbira kot športni napitki, ker ne vsebuje fruktoznega sirupa ali dodanega sladkorja, elektroliti in vitamini pa so že naravno prisotni, namesto dodani. Plus, ima bogate antioksidativne lastnosti, ki pomagajo pri nevtralizaciji reaktivnih vrst kisika, ki nastanejo po dolgotrajni vadbi.
Antioksidativne prednosti kokosove vode
Vsebnost antioksidantov v kokosovi vodi je morda ena izmed njenih največjih prednosti. Vsebuje bogastvo mikronutrientov kot so neorganski ioni in vitamini, ki spodbudijo naraven antioksidacijski sistem v telesu. Ti mikronutrienti v telesu direktno preprečujejo prostim radikalom, da bi poškodovali celice, ali pa lahko indirektno povečajo proizvodnjo antioksidacijskih encimov, ki spodbujajo odstranitev škodljivih radikalov.
Ti ioni so vključeni tudi v prevajanje električnih impulzov po telesu. Če so vaši elektroliti v nesorazmerju, se mišice ne bodo mogle primerno odzivati, kar bo vplivalo na športne dosežke. Ko se to zgodi, bodo ledvice poskušale ponovno vzpostaviti elektrolitsko ravnovesje v telesu z izločanjem vode z namenom odstranitve preseženih elektrolitov, kar vodi v dehidracijo.
Terapevtske zdravstvene koristi kokosove vode
Kokosova voda je širše uporabljana v industriji gojenja celic ter organov, ker vsebnost mikronutrientov in vitaminov nudi tako učinkovito okolje za rast. V študijah o celični rasti se je pokazalo, da ima kokosova voda anti-aging, anti-cancer in anti-platelet lastnosti, kar pomeni, da preprečuje krvne strdke in lahko izboljša krvni tlak.
Študija iz leta 2008, objavljena v Food and Chemical Toxicology journal je pokazala, da hranjenje podgan s kokosovo vodo zniža holesterol in lipide do enake stopnje kot zdravilo lovastatin. Vse kaže, da je redno uživanje kokosove vode izvedljiva alternativa zdravilom na recept, namenjenim zniževanju holesterola ter nivojev lipidov, še posebej v kombinaciji s primerno prehrano in vadbo.
Nova študija objavljena v Asian Pacific Journal of Tropical Medicine je pokazala, da je zdravljenje s kokosovo vodo imelo terapevtske učinke na podganah, katerim so namerno dajali prehrano bogato s fruktozo, kar je negativno vplivalo na njihov metabolizem in krvni tlak. Po treh tednih uživanja kokosove vode so imele podgane znatno nižji krvni tlak, pa tudi izboljšan holesterol ter raven lipidov. Inzulin, glukoza in vnetni dejavniki so prav tako bili krepko zmanjšani. Izboljšalo se je tudi zdravje jeter.
Kokosova voda je prijeten napitek
Za najboljše rezultate s kokosovo vodo izberite takšno, ki nima dodanega sladkorja ali sadnega okusa, ker bo to k vsebini dodalo glukozo in fruktozo in spremenilo namembnost iz hidratacijske pijače v sadni sok. Izberite kokosovo vodo najčistejše kakovosti in jo zaužijte v razumnih količinah. Zdi se mi prijeten napitek za uporabo med vadbo in je dobra opcija za ljudi, ki med vadbo ne spijejo dosti vode. Če se boste kokosovi vodi izognili, si priskrbite nadomestke elektrolitov, ki ne vsebujejo sladkorja; za primerljive hidratacijske prednosti. Ne bodo vam nudili dodatnih mikronutrientov kokosove vode, bodo pa pomagali pri hidraciji.
Copyright ©2012