Få i deg adekvate mengder med sink for å beskytte kroppen mot skader fra miljøgifter som aluminium. Sink er en potent antioksidant som vil forbedre din kropps avgiftning og beskytter cellene mot skade fra miljøkjemikalier og tungmetaller.
Aluminium er kjent for dens giftige effekt. Eksponering av denne kan medføre skade på bein vev, forårsake osteoporose, forhindre opptak av essensielle mineraler, forårsake hodepine, forhindre normal funksjon av organer og redusere muskelstyrke. Aluminium hoper seg opp i leveren når du blir eksponert for det, og det er kjent at denne binder seg til DNA og forsinker enzym aktivitet som er nødvendig for å detoxe kroppen.
Selv om elementær aluminium ikke krysser hjernebarrieren, så vil forbindelser som inneholder aluminium, som aluminium fluoride og aluminium sulfate gjøre det. Disse forbindelsene er noen ganger benyttet for å behandle kommunal vannforsyninger, og kroppen har problemer med å bli kvitt dem, spesielt hvis din antioksidant status er svak på grunn av kostholdet, overvekt, sykdom eller begrenset fysisk aktivitet. Den giftige forbindelsen som finnes i aluminium kan bli avleiret i hjernen, og forårsake svakere kognitive funksjoner og symptomer som ligner på demens. Helt klart, så er aluminiumforgiftning noe som du vil unngå og ved å få i deg nok sink, så vil det hjelpe deg med dette.
En ny studie som ble publisert i tidskriftet Environmental Toxicology utprøvde den beskyttende effekten sink har på rotter som hadde blitt eksponert for aluminium. Studien varte i to måneder og to grupper bestående av rotter ble eksponert med aluminium, og behandlet den ene av dem med zink. De hadde også en kontrollgruppe og en gruppe som bare mottok zink behandling som ikke ble utsatt for aluminium.
Aluminium eksponering skadet leveren og forhindret mer eller mindre kroppens naturlige avgiftningsprosesser. Enzymaktivitet som er viktig for at kroppen skal bekjempe oksidativ stress og nøytralisere frie radikaler som skader fettlaget i celler var betydelig redusert. Sink behandlingen beskyttet rottene mot leverskader og støttet opp om enzymaktiviteten, til nærmest samme nivå som kontrollgruppen.
Gruppen som bare mottok sink og som ikke ble eksponert for aluminium hadde den beste totale antioksidant status, som gir et bilde på den beskyttende effekten dette mineralet har på kroppen. Glutathione, den aller viktigste antioksidanten som produseres av kroppen, var mye høyere hos rotter som mottok sink enn dem i kontrollgruppen.
Glutathione nivåer er et avgjørende element for hvor stor skade som vil oppstå når man blir utsatt for miljøgifter, hvis du har høye glutathione nivåer, så vil kroppen din være i stand å eliminere gifter før de kan forårsake skade på vev og DNA. Forskerne var glade over å se at den aluminiumeksponerte gruppen som ble behandlet med sink hadde høyere glutathione nivåer enn kontrollgruppen, noe som indikerer den dramatiske effekten sink har for å beskytte oss mot dårlig helse som følge av aluminium eksponering.
Vær oppmerksom på at sink beskytter mot forgiftning av andre metaller også, og ikke bare aluminium. Den er spesielt effektiv i å motvirke skadeeffekter grunnet høye jernnivåer og eliminering av tungmetaller fra hjernen.
Sink er ikke nødvendigvis et tilskudd du bør begynne å knaske på helt uten videre fordi det finnes en øvre grense for dette i kostholdet. Når det er sagt, så er nesten alle kronisk underernærte på sink og det er meget sannsynlig at du er det også med mindre du spise en hel del østers (disse innholder ti ganger mer sink enn noe annen kilde). Vitenskapsfolk foreslår at man gjennomfører en sink test for å måle dine nivåer og tilpass inntak deretter. Når du er i gang med inntak av sink, så vil dine verdier stige og du bør ta en ny test etter seks til åtte uker for best mulig resultat.
Den enkleste måten å teste for sink er en smakstest som virker, fordi vi nå vet at lukt og smak er avhenging av at det er tilstrekkelig sink i kroppen. For å gjøre denne testen, få tak i sink sulfat og fyll en kopp med èn til to teskjeer av dette før du inntar det, holde dette i munnen en stund før du svelger det. Hvis det smaker akkurat som vann, så har du betydelig sink mangler. Hvis det smaker litt metallaktig, så har du moderate mangler. Hvis du synes at det smakte motbydelig, sterk metallsmak, ja da er dine nivåer sannsynligvis tilstrekkelige. Denne testen er nok gjenstand for individuell smakspersepsjon og er ikke 100 prosent gyldig, men vil være et godt sted å starte.
Henvisninger:
Bhasin, P., Singla, N., et al. Protective Role of Zinc During Aluminium-Induced Hepatotoxicity. Environmental Toxicology.2012. Publisert før Print.
Copyright ©2012