Charles Poliquin
Kai žmonės manęs klausia apie geriausią strategija, norint palaikyt optimalią kūno kompoziciją, dėmesį ir energiją, aš jiems visada patariu pabandyti pusryčiams valgyti mėsą ir riešutus. Klientai iš profesionalių sporto organizacijų: NHL(Nacionalinė Ledo Ritulio Lyga), NFL (Nacionalinė Amerikietiško Futbolo Lyga) ir įmonių vadovai entuziastingai kalba apie padidėjusį protinį aštrumą, dėmesio lygį ir energiją, jaučiamą naudojant šį maisto derinį. Mėsa leidžia kraujo cukraus lygiui kilti iš lėto, o riešutai suteikia sveikatingų riebalų kurie palaiko stabilu kraujo cukraus lygį ilgą laiką.
Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Mano seminarų rengėjai yra gerai informuoti apie tai. Apie tai net nėra diskutuojama. Aš esu labai dėkingas mano seminarų rengėjams, kurie prisitaiko prie mano pusryčių poreikių. Dominykos Respublikoje Juanas Carlos Simo visada pasirodo mano viešbutyje su fantastiškais patiekalais pusryčiams. Aš ten esu ragavęs skaniausią lašišą. Matsas ir Helena iš Švedijos dažnai man atneša briedžio mėsos pusryčiams.
Jūsų dienos neuromediatorių(neurotransmiterių) gamybą paveiks tai , ką jūs valgysite pusryčiams.
Jei dėl kažkokios priežasties seminaro rengėjų nėra, tarkim vedu seminarą mieste , su kurio nesu susipažinęs, aš visada iš anksto bandau “praskautuoti” kur yra pateikiami geriausi pusryčiai ir papraščiausiai pasirenku kepsnį ir kiaušinius, arba lašišos omletą, arba rūkytą lašišą ir apvirtus kiaušinius.
Kartais būna gana juokinga pamatyti viešbučių darbuotojų veido išraiškas , kai aš paprašau mėsos patiekalų pusryčiams. Pavyzdžiui, Toskanijoje, vieną kartą aš paprašiau restorano virėjo man paruošti mėsos pusryčiams, bet iš jo veido išraiškos atrodė , kad aš jo paprašiau parodyti man kur yra tunelis , jungiantis Romą ir Oslą.
Daugelis studiju demonstruoja pozityvią koreliaciją tarp baltymų vartojimo pusryčiams ir darbuotojų produktyvumo bei vaikų dėmesio.
Šis pozityvus energijos ir našumo poveikis vyksta ne tik nuo ryto iki pietų, bet tęsiasi ir iki vėlyvos popietes.
Štai čia yra 5 dienu mėsos/riešutu rotacijos pavyzdys. Savaime suprantama , kad jums nereikia pridėti kitų maisto patiekalų ar gėrimų.
Arbata, kava ar žolelių užpilai yra leistini, bet pienas, sultys arba kiti skysčiai yra draudžiami.
1 diena
• 1-2 buivolų mėsainiai
• 1 sauja makadamijų riešutų
2 diena
• 1 didelis elnienos kepsnys
• 1 sauja anakardžių riešutų
3 diena
• 1-2 liesos kalakutienos mėsainiai
• 1 sauja migdolų
4 diena
• 2 liesos maltos jautienos mėsainiai
• 1 sauja braziliškų riešutų
5 diena
• 2 vištienos krūtinėlės
• 1 sauja lazdynų riešutų
Vienas šios sistemos privalumų yra tai, kad sumažeja kortizolio gamyba organizme , kadangi maisto jautrumo/alergijos galimybės turetų būti sumažintos iki minimumo. Kai mes analizuojame savo klientų maisto jautrumo/alergijos testų rezultatus, dažnai pastebime antikūnius , kurie yra nuolat gaminami dėl kasdieninio to paties maisto vartojimo. Tai yra dar labiau būdinga kultūristams, dažniausiai randami jautrumai nuolat vartojamiems produktams: jautienai, kiaušiniams, išrūgoms, kazeinui, tunui ir avižiniams dribsniams.
O ka daryt jei esate alergiškas/jautrus riešutams?
Tuomet aš rekomenduoju jums porciją žemos glikemijos ir fruktozės kiekio vaisių:
abrikosų
avokado
gervuogių
mėlynių
greipfruto
nektarinų
alyvuogių
papajos
persikų
slyvų
aviečių
braškių
Įsitikinkite, kad vaisiai yra ekologiški, ypač braškės, nes tai yra vienas iš labiausiai purškiamų augalų pasaulyje.
Po pusryčių, aš rekomenduoju suvartoti šaukštelį/šaukštą aukštos kokybės žuvų taukų nes jie dar labiau padės sušvelninti insulino gamybą. Tai padės jums palaikyt aukšto lygio koncentraciją iki kito valgio.