Kada me ljudi pitaju za najbolji dijetski savet koji obuhvata optimalnu definisanost,energiju i neprekidni mentalni fokus ja im bez razmišljanja kažem da trebaju rotirati dorucak sacinjen od mesa i orašastih plodova, svaki dan drugo meso i orašasti plod. Klijenti koji idu od NHL i NFL zveda pa sve do predsednika koorporacija su fascinirani povecanom mentalnom oštrinom i fokusom koju dobijaju od ove kombinacije hrane. Meso omogucava spor i stabilan rast šecera u krvi. Orašasti plodovi daju veliki izvor dobrih masti što omogucava da nivo šecera u krvi ostane stabilan duže vreme.
Dorucak je najvažniji obrok u danu. Domacini mojih seminara su veoma dobro upoznati sa time. To je stvar o kojoj nema pregovaranja. Ja sam zahvalan što imam domacine, širom sveta, koji udovoljavaju mojim potrebama što se dorucka tice. Moj domacin iz Dominikane Juan Carlos Simo mi uvek u hotel donese ''do jaja'' dorucak. Najbolji losos koji sam ikada jeo. Mat i Helen iz Švedske mi donesu losa za dorucak.
Ono što pojedete za dorucak utice na celokupnu neurotrasmitersku produkciju tokom citavog dana.
Ako iz nekog razloga nemam domacina kod koga odsedam, da kažemo da pravim seminar na nekoj lokaciji koju ne poznajem,uvek prvo proverim na kojim mestima se služi najbolji dorucak i narucim biftek i jaja,losos sa omletom ili dimljeni losos i jaja.
Nekad je veoma smešno videti reakciju hotelskih radnika kada zatražim meso za dorucak. Na primer kada sam jednom kuvaru u Toskani zatražio meso za dorucak,imao je takav pogled da mi se cinilo kao da sam ga pitao da mi pokaže pravac za tunel koji spaja Rim i Oslo.
Višetruke studije o produktivnosti radnika ili obrazcima decije pažnje su pokazale da dorucak sa visokom kolicinom proteina nema samo pozitivan efekat na nivoe produktivnosti tokom jutra i podneva vec se taj efekat nastavlja do kasno u noc.
Ovo je primer petodnevne rotacije dorucka od mesa i orašastih plodova. Ne moram da naglasavam da se NE DODAJE NIŠTA OVOM OBROKU u smislu hrane ili pica.
Dan 1
* 1-2 pljeskavice sa mesom od bufala
* 1 puna šaka makadamijskog oraha
Dan 2
* 1 veliki biftek od srnetine
* 1 puna šaka indijskog oraha
Dan 3
* 1-2 Hamburgera sa cistom curetinom
* 1 šaka badema
Dan 4
* 2 pljeskavice sa cistom junetinom
* 1 šaka brazilskih oraha
Dan 5
* 2 pilece grudi
* 1 šaka lešnika
Jedna od drugih pogodnosti ovog sistema je to što smanjuje mogucnost stvaranja osetljivosti na hranu za koju je poznato da povecava nivo kortizola kod ljudi. Veoma cesto pri vršenju kontrola osetljivosti na hranu kod klijenata po prvi put, otkrijemo da njihovo telo stvara antitela za hranu koju su jeli godinama svakodnevno. To je još cešce kod ljudi koji se bave bodibildingom,nije neobicno da se stvore alergija na junetinu,jaja,whey,kazein,tunjevinu i ovsene pahuljice,hrana koja spada u osnove bodibildinga.
Šta ako imate alergiju na orašaste plodove?
Onda vam preporucujem da uzmete porciju nekih od sledecih nisko glikemijskih/nisko fruktoznih vocaka za vaš dorucak.
Kajsija
Avokado
Kupina
Borovnica
Grejpfrut
Nektarina
Masline
Papaja
Breskve
Šljive
Jagoda
Malina
Uverite se da je voce organskog porekla,posebno jagode jer su one jedne od najprskanijih useva na Svetu!
Posle dorucka preporucujem da se uzme kafena kašika kvalitetnog ribljeg ulja kako bi dodatno umanjili insulinski skok. To ce osigurati vrhunsku koncentraciju do vašeg sledeceg obroka.